商用廚房設備設計原則及效果圖

　商用廚房設備設計原則：

　　安全原則：商用廚房設備的設計是首要安全原則，以生命安全和社會安全為重中之重，為確保所設計產品的質量保證，商用廚房設備的設計應考慮到它的安全性。遵守使用過程中人身安全的原則，避免過度尖銳的設計，并確保使用過程中人員的安全

　　人性化的原則：在廚房操作必須有一個合理的過程。在廚房設備的設計中，可以按照正確的工藝來設計各個部分的布置，這對于將來的使用非常重要，此外，爐灶的高度和壁柜的位置也直接影響著廚房的使用。使用方便。必須選擇符合人體工程學原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。

　　衛生原則：商用廚房設備必須具有抵抗污染的能力，尤其是要防止蟑螂，老鼠，螞蟻等污染食物，以確保整個廚房設備的內部質量。

　　防火原理：商用廚房設備的表面應具有耐火性。常規廚房設備制造商生產的廚房設備的表面材料全部由不燃和阻燃材料制成。

　　美學原理：商用廚房設備不僅需要令人愉悅的形狀和顏色，而且還具有耐用性。因此，它需要容易的抗污染和良好的清潔性能。

　　節能環保的原則：商用廚房設備的燃料主要是煤炭，但現在通常是燃料和蒸汽，更加環保。此外，廚房設備本身的產品，例如由專業酒店廚房設備制造商生產的節能灶具，可實現30％-60％以上的節能效果。